不銹鋼板廠進行沖裁沖壓時，需要注意以下事項：

1.安全為上：沖裁沖壓是一項危險的工作，操作人員必須嚴格按照操作規程進行操作，保證安全為上。

2.檢查設備：在進行沖裁沖壓之前，必須對設備進行檢查，確保設備完好無損，沒有任何故障。

3.調整模具：根據生產工藝要求，正確調整模具，保證沖裁沖壓產品的質量。

4.確認工件定位：在進行沖裁沖壓之前，必須確認工件的定位準確無誤，避免誤操作導致損壞。

5.控制沖裁沖壓速度：在進行沖裁沖壓時，要根據工件的材質和厚度，控制好沖壓速度，避免產生不良情況。

6.加強潤滑：在沖裁沖壓過程中，要時刻保持設備潤滑，減少磨損，延長設備的使用壽命。

7.定期檢查設備：定期對沖裁沖壓設備進行檢查維護，保持設備的正常運轉，避免故障發生。

8.操作規范：沖裁沖壓操作人員必須經過專業培訓，嚴格按照操作規程進行操作，保證生產過程的安全和質量。

9.處理廢品：在沖裁沖壓過程中產生的廢品要及時清理，避免影響生產和工作安全。

10.及時反饋問題：在生產過程中遇到任何問題，要及時進行反饋，及時處理，確保生產順利進行。

以上是不銹鋼板廠進行沖裁沖壓時需要注意的事項，只有做好這些方面的工作，才能保證生產過程的安全和順利進行。